Rau ần tây là một loại rau được trồng rộng rãi tại Việt Nam. Với hương vị thơm ngon và độ giòn thanh mát, rau cần tây thường được dùng để xào với thịt bò hoặc làm nguyên liệu cho món hủ tíu Nam Vang ở miền Nam.
Không chỉ là món ăn ngon miệng, rau cần tây còn được coi là một loại rau sạch và có nhiều tác dụng tốt đối với sức khỏe. Trong đó, rau cần tây được biết đến như một liều thuốc tự nhiên cho bệnh nhân cao huyết áp. Theo nhiều nghiên cứu, chất kali có trong rau cần tây có khả năng giảm áp lực trong mạch máu, từ đó giảm thiểu rủi ro các bệnh liên quan đến tim mạch.
Ngoài ra, rau cần tây còn có tác dụng lợi tiểu và giúp giảm các triệu chứng của phù thũng. Theo y học cổ truyền, rau cần tây có tính mát, ít độc, có khả năng làm dịu các cơn đau bụng, giảm đau khó chịu cho các bệnh nhân bị viêm đại tràng.
Tóm lại, rau cần tây không chỉ là một loại rau ăn ngon mà còn là một nguồn dinh dưỡng quý giá và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe.
Những lợi ích sức khỏe của Rau cần tây
Rau cần tây hỗ trợ giảm cân
Rau cần tây là một nguồn dinh dưỡng vô cùng tốt cho những ai đang có nhu cầu giảm cân. Với lượng calo thấp và nhiều chất xơ, rau cần tây giúp tăng cảm giác no và hạn chế cảm giác đói bụng. Vì thế, việc sử dụng rau cần tây trong chế độ ăn uống giúp hỗ trợ cho quá trình giảm cân an toàn và hiệu quả.
Thêm vào đó, uống nước ép cần tây hoặc ăn cần tây kết hợp với tập luyện thể dục đều đặn có thể giúp bạn giảm cân hiệu quả hơn. Những lợi ích này khiến cho rau cần tây trở thành một trong những thực phẩm giảm cân tốt nhất và thường xuất hiện trong danh sách các thực phẩm được khuyến khích trong chế độ ăn kiêng giảm cân.
.
Bảo vệ cơ thể khỏi ung thư
Rau cần tây, cùng với các loại rau củ khác như cà rốt, thì là, ngò tây và củ cải, được xếp vào cùng họ thực vật bởi khả năng chống lại bệnh ung thư. Chúng chứa các hợp chất có tên gọi là polyacetylene, có tác dụng ngăn ngừa tổn thương tế bào. Nhờ vào những tác dụng này, rau cần tây được xem là một loại thực vật có lợi cho sức khỏe và đóng vai trò quan trọng trong chế độ ăn uống chống lại bệnh tật.
Rau cần tây giúp lợi tiểu và giải độc
Cần tây chứa các chất điện giải quan trọng như natri và kali giúp cân bằng nồng độ chất lỏng trong cơ thể, làm sạch cơ thể và hỗ trợ quá trình lọc thải qua đường tiểu. Hơn nữa, cần tây còn tham gia vào quá trình sản xuất nước tiểu và có tác dụng tăng cường sức khỏe chung của cơ thể. Do đó, thường xuyên ăn cần tây sẽ có lợi cho sức khỏe và giúp duy trì một cơ thể khỏe mạnh.
Rau cần tây giúp phòng ngừa và chữa trị bệnh cao huyết áp
Chiết xuất từ hạt cần tây được biết đến với khả năng chống lại bệnh tăng huyết áp, một trong những yếu tố nguy hiểm đặc biệt gây ra các bệnh tim mạch vành. Cao huyết áp có thể gây ra tình trạng động mạch bị co thắt, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như đau thắt ngực và tràn dịch phổi. Sử dụng chiết xuất hạt cần tây có thể giúp kiểm soát huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Rau cần tây giúp giảm hàm lượng cholesterol cao trong cơ thể
Cần tây là một thực phẩm có khả năng giảm cholesterol, giúp cải thiện và duy trì sức khỏe tim mạch. Do cần tây chứa một loại hợp chất là 3-n-butylphthalide (tên viết tắt là BuPh). BuPh có công dụng giảm lượng lipid máu, hay còn gọi là mỡ máu, trong cơ thể, làm giảm rủi ro các vấn đề liên quan đến sức khỏe tim mạch. Vì vậy, việc sử dụng cần tây như một phần của chế độ ăn uống hàng ngày có thể giúp bạn duy trì một lượng cholesterol lành mạnh và hỗ trợ sức khỏe của tim mạch.
Một số món ăn với cần tây
Cần tây rất phổ biến trong ẩm thực Việt Nam dưới đây là một số món ăn với Cần tây:
Gan heo xào cần tây
Nguyên liệu:
- Gan heo 200Gr
- Cần tây 1 Cây
- Hành boa rô 1 Nhánh
- Tỏi băm 1 Muỗng cà phê
- Sữa tươi không đường 20ml
- Dầu ăn 2 Muỗng canh
- Hạt nêm 1/2 Muỗng canh
- Dầu hào 1 Muỗng canh
- Tiêu 1/4 Muỗng cà phê
- Muối 1 Muỗng canh
- Sữa tươi 100ml
Cách làm:
- Rửa sạch gan heo, cắt nhỏ vừa ăn. Ngâm gan vào 100ml sữa tươi trong 30 phút để khử độc, rồi rửa sạch và ướp với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm.
- Cần tây và tỏi tây nhặt và rửa sạch, cắt khúc 3-4 cm.
- Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho cần tây và tỏi tây vào xào, nêm 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, xào chín tới thì tắt bếp, cho rau ra tô.
- Phi thơm 3 tép tỏi với 1/2 muỗng canh dầu ăn rồi cho gan, 1 muỗng cà phê hạt nêm vào xào sơ. Sau đó, vặn nhỏ lửa, đun đến khi gan chín.
- Sau khi gan chín thì cho rau đã xào vào đảo đều, nêm 1 muỗng canh dầu hào 1/4 muỗng cà phê tiêu, tiếp tục đảo đều rồi tắt bếp.
- Múc gan xào và rau ra đĩa là hoàn thành.
Salad tôm cần tây
Nguyên liệu:
- Cần tây 100Gr
- Tôm tươi 16Con
- Ớt chuông 30Gr
- Giấm 7.50ml
- Sốt Mayonnaise 1/4 Chén
- Mù tạt 1/2 Muỗng cà phê
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
- Tiêu 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm:
- Đun sôi một nồi nước nhỏ. Cho cần tây vào chần trong 2 phút, để ráo nước rồi rửa sạch cần tây trong nước lạnh. Đặt sang một bên. Ớt chuông cam rửa sạch, cắt hạt lựu và bỏ vào tô.
- Trong một tô khác, trộn sốt mayonnaise, giấm, mù tạt, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê tiêu lại với nhau cho đến khi mịn.
- Dùng khăn giấy thấm khô tôm, cắt miếng vừa ăn. Cho tôm vào tô gia vị, trộn đều. Thêm cần tây và ớt chuông vào tô, trộn đều tất cả.
- Để salad vào ngăn mát tủ lạnh trước khi ăn để tăng thêm hương vị mát lạnh và giòn ngon
Rau cần tây tại Vượng Gia Phát Foods
Mua Rau cần tây giá sỉ ở đâu? Mua Rau cần tây số lượng lớn ở đâu? Mua Rau cần tây ở đâu chất lượng? Là những câu hỏi được nhiều người quan tâm.
Vượng Gia Phát Foods hiện đang cung cấp sản phẩm Rau cần tây chuẩn sạch. Đảm bảo nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, mang đến sự an tâm tuyệt đối cho người sử dụng. Chúng tôi luôn có nguồn Rau cần tây số lượng lớn đáp ứng nhu cầu của quý khách trong những dịp cao điểm. Đảm bảo giao hàng tận nơi đúng quy cách, chuẩn số lượng và đúng thời gian đã hẹn trước. Ngoài ra chúng tôi còn cung cấp nhiều loại rau củ khác như: Bắp cải trắng, Cải thảo…
Lưu ý: Chúng tôi không bán lẻ, chỉ bán sỉ.