Củ gừng

Từ thời cổ đại dù khoa học chưa phát triển nhưng người xưa đã chứng minh được nhiều lợi ích của Gừng với sức khỏe Gừng là một trong những nguyên liệu truyền thống được sử dụng để giải quyết các vấn đề về đường ruột và dạ dày. Theo các chuyên gia y tế, khi bị rối loạn dạ dày, một trong những biện pháp khắc phục hiệu quả nhất là nhai gừng tươi. Gừng có khả năng kích thích sản xuất nước bọt trong dạ dày, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn và giảm bớt các triệu chứng đau bụng, co giật, đầy hơi và tiêu chảy. Ngoài ra, trà gừng cũng được sử dụng để giảm bớt một số triệu chứng rối loạn dạ dày.

Gừng được biết đến như một biện pháp chống ốm nghén hiệu quả cho phụ nữ mang thai. Các hoạt chất chính trong gừng như gingerol, zingerone và shogaols được cho là có khả năng giảm triệu chứng buồn nôn và ói mửa. Nhiều phụ nữ mang thai đã sử dụng gừng như một biện pháp tự nhiên để giảm các triệu chứng khó chịu liên quan đến ốm nghén. Thêm vào đó, gừng còn được sử dụng để giúp chống lại cảm giác buồn nôn và ói mửa khi chúng ta đi tàu xe, đặc biệt là trên những chuyến đi dài.

Lợi ích của Gừng với sức khỏe còn ở chỗ, Gừng không chỉ có tác dụng trong việc hỗ trợ tiêu hóa và giảm nôn mà còn có thể giúp tăng cảm giác ngon miệng cho những người đang điều trị bằng hóa trị. Hóa trị thường gây ra tình trạng mệt mỏi, chán ăn và thậm chí là suy dinh dưỡng. Nhưng nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng gừng có thể giúp kích thích vị giác, giảm mùi khó chịu trong miệng và tăng cảm giác ngon miệng. Điều này sẽ giúp cho người bệnh có thể ăn uống tốt hơn và đủ năng lượng để duy trì sức khỏe trong quá trình điều trị.

Gừng được biết đến với đặc tính cay và nóng, đây là lý do tại sao nó có thể đóng vai trò quan trọng trong việc tăng nhiệt độ cơ thể. Các hoạt chất trong gừng, như gingerol và shogaol, có khả năng kích thích tế bào thần kinh và tăng cường hoạt động của các tế bào miễn dịch, từ đó làm tăng co thắt mạch máu và tăng nhiệt độ cơ thể. Trong y học cổ truyền, gừng thường được sử dụng để hỗ trợ điều trị các bệnh về đường hô hấp, như cảm lạnh và cúm, bằng cách kích thích nhiệt độ cơ thể để giúp đẩy lùi các vi khuẩn gây bệnh.

Giảm cholesterol

Giảm viêm đau:

Những món ăn ngon với nguyên liệu từ Gừng

Cá Kho Gừng Sả

Kết hợp vị thơm của sả, mùi thơm và cay cay của gừng cùng thịt cá dai dai ngấm gia vị tạo nên món ăn đầy ắp hương vị cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu

• 1 con cá (cá trắm, cá trê, cá nục, …)
• 1 củ gừng
• Vài cây sả
• Nước mắm
• Muối
• Đường
• Hạt nêm
• Hành khô

Thực hiện

• Làm sạch cá, cắt thành từng khoanh ngắn. Ướp cá với một chút muối và hạt nêm trong khoảng 20-30 phút.
• Rán cá sơ qua.
• Giã nhuyễn gừng và băm nhuyễn sả. Đun nóng 2 thìa dầu ăn trong nồi, sau đó cho hành khô vào phi thơm. Tiếp theo, cho gừng và sả giã nhuyễn vào xào cho thơm.
• Xếp từng miếng cá vào nồi và rưới một ít nước mắm, muối, đường, ớt thái lát lên bề mặt cá. Cho nước đun sôi vào và đậy kín nồi, đun nhỏ lửa.
• Đun đến khi cá thấm gia vị, nêm nếm sao cho vừa khẩu vị gia đình bạn.
• Cuối cùng, tắt bếp và thưởng thức với cơm nóng.

Gà Kho Gừng

Nguyên liệu món Gà kho Gừng

• Nửa con gà
• Một củ gừng
• Hành khô
• Dầu ăn
• Đường
• Nước mắm
• Bột ngọt
• Tiêu
• Hành lá (lấy phần gốc trắng)

Thực hiện món Gà kho Gừng

1. Làm sạch gà, xát muối bên ngoài để loại bỏ mùi hôi của gà.
2. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
3. Giã nát gừng và hành khô.
4. Đun nóng dầu ăn, cho hành khô vào phi thơm.
5. Cho gừng giã nhuyễn vào đảo đều với hành.
6. Cho gà ướp vào nồi, đổ nước màu (làm từ đường), nước mắm và bột ngọt vào. Đảo đều và để món ăn dậy mùi khoảng 30 phút.
7. Đun với lửa nhỏ khoảng 30 phút đến khi thịt gà chín và săn lại.
8. Trang trí với gốc hành trắng và rắc ít tiêu lên trên.

 

Cháo Gừng Hành

Nguyên liệu

• Gạo tẻ
• Gừng tươi
• Hành tím
• Muối

Thực hiện

• Rửa sạch gạo và cho vào nồi nấu với nước theo tỉ lệ 1:5 (1 phần gạo tẻ và 5 phần nước). Nấu với lửa lớn cho đến khi nước sôi, sau đó giảm lửa xuống và nấu tiếp với lửa nhỏ cho đến khi gạo chín và nước sệt.
• Gừng và hành tím rửa sạch, bóc vỏ gừng, thái nhỏ hoặc giã nhuyễn.
• Cho gừng và hành tím vào nồi cháo đang sôi, đun thêm vài phút cho thơm và chín mềm.
• Nêm thêm muối và gia vị tùy thích, khuấy đều và tắt bếp.
• Cho cháo gừng hành vào tô, thưởng thức nóng. Bạn có thể thêm thịt gà hay đậu phộng rang cho thêm hương vị.

Chè Nếp Gừng

Nguyên liệu: gạo nếp, đường vàng, gừng.

Thực hiện

• Gạo nếp ngâm 1–2 giờ, sau đó vo sạch để ráo.
• Cho gạo nếp vào nồi, đổ nấu nhuyễn.
• Gừng ⅔ giã nhuyễn, ⅓ còn lại thái sợi.
• Gừng giã nhuyễn cho hòa với nước, lọc bỏ bã.
• Cho nước gừng vào nồi chè, cho đường vào tùy khẩu vị của bạn, khuấy đều, đun sôi khoảng 1 phút rồi tắt bếp.
• Múc ra bát rắc gừng thái sợi lên trên, để bớt nóng rồi thưởng thức!

Củ gừng giá sỉ tại Vượng Gia Phát Foods

Vượng Gia Phát Foods hiện đang cung cấp sản phẩm Củ gừng giá sỉ chất lượng tốt. Với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, mang đến sự an tâm tin tưởng cho người sử dụng. Chúng tôi luôn có nguồn Củ gừng giá sỉ với số lượng lớn đáp ứng nhu cầu của quý khách.

Với tôn chỉ “Khách hàng là trên hết”, Chúng tôi luôn nỗ lực mang tới cho khách hàng những sản phẩm chất lượng nhất, đi kèm với đó là dịch vụ giao hàng đảm bảo giao hàng tận nơi đúng quy cách, đúng số lượng và đúng thời gian đã thống nhất.

Ngoài ra, Chúng tôi còn cung cấp sỉ nhiều loại thực phẩm khác như: Cà rốt, Su hào, Khoai môn…

Lưu ý: Chúng tôi không bán lẻ, chỉ bán sỉ.