Dưa leo, hay còn được gọi là dưa chuột, là một loại thực phẩm rất giàu dinh dưỡng và có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người. Theo y học, dưa leo có tác dụng giúp thanh nhiệt, giải phiền, lợi thủy đạo, giảm viêm họng, đau rát cổ họng, giúp giảm cân, điều hòa mức cholesterol, và làm đẹp da. Ngoài ra, dưa leo còn chứa rất nhiều chất xơ và nước, giúp cân bằng đường huyết và hỗ trợ hệ tiêu hóa.
Tuy nhiên, để có thể tận dụng tối đa những công dụng của dưa leo, chúng ta cần lưu ý một số điều khi sử dụng và chế biến. Trước tiên, khi mua dưa leo, cần chọn những quả dưa tươi, không bị mềm hoặc có dấu hiệu bị hư hỏng. Khi chế biến, chúng ta nên ăn dưa leo sống để giữ được các dưỡng chất tự nhiên. Nếu muốn chế biến nói chung và dưa leo nói riêng, chúng ta cần cắt dưa ra từng miếng, rửa sạch và ngâm trong nước muối khoảng 10-15 phút để loại bỏ vi khuẩn và chất bẩn trên bề mặt dưa.
Dưa leo có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau như salad, món chua ngọt, nước ép và nhiều món khác. Ngoài ra, nó còn được sử dụng để làm thuốc trong y học truyền thống. Với những lợi ích vượt trội đối với sức khỏe, dưa leo không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng mà còn là một loại “thần dược” đáng để thường xuyên sử dụng trong bữa ăn hàng ngày.
Dưa leo với sức khỏe
Dưa leo giúp phòng ngừa bệnh ung thư rất hiệu quả
Việc phòng ngừa bệnh ung thư đang trở thành mối quan tâm hàng đầu của nhiều người, vì đây là một căn bệnh nguy hiểm và khó chữa trị. Một trong những biện pháp đơn giản và hiệu quả để ngăn ngừa bệnh ung thư là ăn uống đúng cách. Theo các nghiên cứu, nước ép dưa leo tươi chứa các chất chống oxy hóa và đặc biệt là lignan, bao gồm lariciresinol, pinoresinol và secoisolariciresinol, có khả năng ngăn ngừa ung thư hiệu quả. Các lignan này được chứng minh có tác dụng đặc biệt trong việc ngăn ngừa ung thư vú, buồng trứng, tử cung và tuyến tiền liệt. Đây là lợi ích đầu tiên của Dưa leo với sức khỏe.
Dưa leo giúp huyết áp ổn định
Dưa leo không chỉ chứa nhiều dinh dưỡng và vitamin cần thiết cho cơ thể mà còn có tác dụng đối với huyết áp không ổn định. Trong dưa leo có chứa nhiều magie, kali và chất xơ, các chất này giúp điều hòa huyết áp và làm giảm nguy cơ các bệnh liên quan đến huyết áp. Vì thế, việc sử dụng mỗi ngày một ly nước ép dưa leo tươi là một biện pháp đơn giản và hiệu quả để giúp huyết áp ổn định hơn. Đối với những người có huyết áp thấp, có thể cho thêm đường, muối để cân bằng huyết áp. Trong khi đó, đối với những người có huyết áp cao, nên uống nguyên chất và không cho thêm đường, muối để hạn chế sự tích tụ muối trong cơ thể.
Dưa leo tốt cho sức khỏe răng miệng
Dưa leo tươi không chỉ là một loại thực phẩm ngon mà còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe răng miệng. Với hàm lượng nước và chất xơ cao, dưa leo giúp làm sạch răng miệng, tẩy trắng răng và ngăn ngừa sự hình thành của mảng bám. Ngoài ra, dưa leo còn chứa các phytochemical có tác dụng kháng khuẩn, giúp giảm thiểu mùi hôi miệng và đồng thời bảo vệ răng miệng khỏi sự tấn công của vi khuẩn gây hại.
Dưa leo tốt cho hệ tiêu hóa
Một trong những lợi ích của Dưa leo với khỏe đó là: Dưa leo tươi là một lựa chọn tuyệt vời để giải quyết các vấn đề về tiêu hóa. Với hàm lượng nước cao, chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng khác, dưa leo tươi có thể giúp bạn đẩy nhanh quá trình tiêu hóa và giải phóng các chất độc hại khỏi cơ thể. Với vị ngọt tự nhiên và tính mát rất dễ chịu, dưa leo tươi còn giúp giảm các triệu chứng của táo bón, ợ chua, đầy hơi, khó tiêu, ợ nóng, đau dạ dày.
Dưa leo giúp ngăn ngừa sỏi thận
Dưa leo là một trong những loại rau quả giàu nước và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Nếu bạn muốn ngăn ngừa sỏi thận và duy trì sức khỏe của bàng quang, hãy thường xuyên ăn dưa leo tươi. Với lượng nước dồi dào, dưa leo giúp đào thải độc tố ra khỏi cơ thể, đặc biệt là các cặn bẩn, mảnh sỏi trong bàng quang. Điều này giúp ngăn ngừa sỏi thận và giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến đường tiết niệu.
Một số món ăn với dưa leo
Muối Dưa leo
Nguyên liệu:
- Dưa leo 500Gr
- Nước 960ml
- Giấm 40ml
- Muối 60Gr
- Tỏi 8 Tép
- Nguyệt quế 5 Lá
- Hạt tiêu 5Gr
Cách làm:
- Rửa sạch dưa leo, để ráo nước, sau đó cắt thành từng miếng nhỏ rồi xếp vào lọ. Không cần gọt vỏ và bỏ hạt.
- Cho tỏi bóc vỏ và lá nguyệt quế vào xen vào giữa các miếng dưa leo. Cuối cùng rắc hạt tiêu lên trên.
- Đun sôi 960ml nước với 60gr muối, khuấy đều cho muối tan rồi để cho nước nguội hoàn toàn.
- Hòa giấm vào nước muối đã nguội, khuấy đều.
- Đổ hỗn hợp giấm, nước muối vào lọ dưa leo, đảm bảo lọ và miếng dưa leo phải được ngập hoàn toàn trong nước muối giấm.
- Đậy kín lọ, để ở nhiệt độ phòng trong khoảng 3 ngày. Sau đó, dưa leo sẽ chín và ngon hơn.
Gỏi gà Dưa Leo
Nguyên liệu món gỏi gà dưa leo:
- Thịt gà 450Gr
- Dưa leo 2 Trái
- Hành tây 1/2 Củ
- Hành ba rô 2 Nhánh
- Tỏi 5 Tép
- Gừng 1 Lát
- Nguyệt quế 2 Lá
- Mè trắng 1 Muỗng canh
- Mù tạt 2 Muỗng cà phê
- Nước tương 1 Muỗng canh
- Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
- Giấm 1 Muỗng canh
- Mật ong 1 Muỗng canh
- Muối 1/2 Muỗng cà phê
Cách làm gỏi gà dưa leo:
- Hành tây bóc vỏ, cắt mỏng, ngâm vào nước đá khoảng 15 phút để giảm mùi hăng. Mè rang giã nhỏ.
- Dưa leo rửa sạch, ngâm vào nước muối, cắt mỏng. Cho 1/2 muỗng cà phê muối vào dưa leo, trộn đều và để yên 15 phút để dưa leo ra nước.
- Thịt gà rửa sạch, lột bỏ da, cho vào nồi luộc cùng 5 tép tỏi bóc vỏ, 1 lát gừng tươi, vài nhánh hành ba rô và 2 lá nguyệt quế. Sau khi thịt gà chín, xé nhỏ thịt gà.
- Tiếp đến pha hỗn hợp gồm: 1 muỗng canh mật ong, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng canh giấm thanh, 2 muỗng cà phê mù tạt và mè rang vào một tô lớn, khuấy đều.
- Cho thịt gà, dưa leo, hành tây vào tô lớn, rưới hỗn hợp gia vị đã pha chế vào và trộn đều.
- Để yên khoảng 15-30 phút trước khi dọn ra đĩa và thưởng thức.
Gỏi Bắp bò dưa leo
Nguyên liệu:
- Bắp bò 500Gr
- Dưa leo 3 Trái
- Gừng 5Gr
- Tỏi 3 Tép
- Ớt 1 Trái
- Nước tương 10 Muỗng canh
- Rượu 1 Muỗng canh
- Thuốc bắc 10 Gr
- Tiêu 1 Muỗng canh
- Đường trắng 2 Muỗng canh
- Nước cốt chanh 1 Muỗng canh
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, ướp với 1 muỗng canh muối trong 1 tiếng đồng hồ trong ngăn mát.
- Tỏi, gừng, ớt băm nhuyễn. Dưa leo rửa sạch, bào sợi.
- Bắc nồi nước, bỏ thịt vào luộc 20 phút.
- Bỏ hết gia vị thuốc bắc vào nồi khác cùng 200ml nước đun sôi, bỏ 7 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh rượu vào đun sôi.
- Lấy thịt bò ra khỏi nước luộc, bỏ vào nồi gia vị thuốc bắc đã đun sôi, đun trong 30 đến 60 phút cho thịt chín mềm. Sau đó để nguội thái lát thật mỏng.
- Trong khi chờ thịt chín, pha nước tương, bỏ tỏi, gừng, đường, ớt và 3 muỗng nước tương cùng 1 muỗng nước cốt chanh vào khuấy đều.
- Bỏ dưa leo bào sợi đã chuẩn bị dưới thịt bò thái lát, rưới nước tương đã pha lên, trộn đều.
- Dọn ra đĩa và thưởng thức.
Dưa leo giá sỉ tại Vượng Gia Phát Foods
Vượng Gia Phát Foods là một trong những đơn vị cung cấp sản phẩm Dưa leo giá sỉ chất lượng và đa dạng nhất trên thị trường hiện nay. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm Dưa leo tươi ngon, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng từ các vùng trồng uy tín. Khách hàng có thể yên tâm sử dụng sản phẩm của chúng tôi.
Chúng tôi hiện đang cung cấp các loại Dưa leo giá sỉ phù hợp với nhu cầu sử dụng và thị hiếu của khách hàng.
Để đáp ứng nhu cầu của khách hàng trong các dịp cao điểm, chúng tôi luôn có sẵn nguồn Dưa leo giá sỉ số lượng lớn, đảm bảo cung cấp đúng quy cách và số lượng được yêu cầu. Khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng và giá cả cạnh tranh của sản phẩm Dưa leo giá sỉ mà chúng tôi cung cấp.
Ngoài Dưa leo, chúng tôi còn cung cấp sỉ nhiều loại thực phẩm khác như: Cà tím, Khổ qua, Cà chua và nhiều sản phẩm nông sản khác. Với kinh nghiệm và chuyên môn của đội ngũ nhân viên, chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng, đa dạng và đảm bảo uy tín.
Lưu ý: Chúng tôi không bán lẻ, chỉ bán sỉ.