Cà chua

Cà chua là một trong những loại rau quả được ưa chuộng trên toàn thế giới bởi nó không chỉ là một loại thực phẩm bổ dưỡng, mà còn có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Nó là một loại thực phẩm vừa là rau, vừa là quả, và tên khoa học của cà chua là Solanum lycopersicum. Theo nhiều nguồn tài liệu, cà chua được cho là có nguồn gốc từ Mexico.

Cà chua được biết đến như một loại siêu thực phẩm nhờ vào các giá trị dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe của nó. Cà chua là nguồn cung cấp vitamin C, một loại chất chống oxy hóa quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch, giảm thiểu nguy cơ bệnh tim và ung thư.

Cà chua cũng chứa nhiều chất chống oxy hóa khác như lycopene, beta-carotene, và quercetin, tất cả đều có tác dụng chống lại sự tác động của gốc tự do.

Ngoài ra, cà chua cũng là nguồn cung cấp chất chống viêm và các chất chống ung thư khác. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, lycopene trong cà chua có thể giúp giảm thiểu nguy cơ bị ung thư, đặc biệt là ung thư tuyến tiền liệt ở nam giới.

Cà chua cũng chứa axit folic, một chất dinh dưỡng quan trọng giúp duy trì sức khỏe tinh thần và giảm thiểu nguy cơ bệnh tim.

Cà chua có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Nó có thể được ăn sống, được dùng để chế biến nhiều món ăn như salat, nước chấm, cà chua xào, cà chua sốt và nhiều món ăn khác nữa. Cà chua cũng có thể được sử dụng để làm thức uống, như nước ép cà chua, giúp giải độc cơ thể và giảm cân.

Những lợi ích của Cà chua với sức khỏe

Cà chua giúp phòng chống Ung thư: 

Từ thời cổ đại, con người đã biết đến những lợi ích sức khoẻ của cà chua. Ngày nay, với thành phần chống oxy hoá phong phú, cà chua đã được chứng minh là có hiệu quả phòng chống nhiều loại ung thư và các bệnh khác. Lượng lycopene trong cà chua là rất lớn và không bị mất đi khi cà chua được chế biến ở nhiệt độ cao. Lycopene là một chất chống oxy hóa hiệu quả trong việc loại bỏ các gốc tự do, mà chúng được xem là nguyên nhân gây ra nhiều bệnh tật, đặc biệt là ung thư. Lợi ích này của Cà chua với sức khỏe rất đáng lưu ý.

Cà chua giúp giảm Cholesterol và bảo vệ tim mạch:

Cà chua là một loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe của con người. Trong đó, lycopene là một hoạt chất quan trọng có trong cà chua, có khả năng ngăn chặn quá trình oxy hóa lipid trong huyết thanh. Điều này có nghĩa là lycopene trong cà chua có thể giúp giảm mỡ máu có hại, bao gồm cả Triglyceride và LDL. Những loại mỡ máu này là những thủ phạm chính gây ra nhiều vấn đề liên quan đến sức khỏe tim mạch, như tăng huyết áp, làm tăng sự lắng đọng chất béo trong các mạch máu và gây xơ vữa động mạch.

Cà chua giúp giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt:

Cà chua và bông cải xanh là hai loại rau củ được biết đến với tính tương tác tích cực với nhau, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt. Không chỉ hai loại rau củ này, tất cả các loại rau củ có màu sắc đa dạng đều chứa chất chống oxy hóa, là các hợp chất đặc biệt giúp ngăn ngừa sự hình thành các tế bào ung thư. Trong đó, lycopene là một chất chống oxy hóa có hiệu quả cao trong việc giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư tuyến tiền liệt.

Cà chua giúp cải thiện làn da:

Cà chua là một trong những nguồn cung cấp vitamin C tự nhiên tốt nhất. Vitamin C là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp sản xuất collagen trong cơ thể. Tuy nhiên, vì vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh, nó có thể bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố bên ngoài như ánh sáng mặt trời, ô nhiễm và khói thuốc. Khi thiếu vitamin C, cơ thể sẽ không sản xuất đủ collagen, dẫn đến các vấn đề về da như nhăn, chảy xệ, nám và tàn nhang. Để giải quyết vấn đề này, cần bổ sung lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể và cà chua là một trong những nguồn cung cấp vitamin C dồi dào nhất.

Cà chua có tác dụng tốt cho phụ nữ mang thai:

Cà chua là một nguồn cung cấp folate tự nhiên tuyệt vời, vốn là một vitamin B có vai trò quan trọng trong sự phát triển của thai nhi. Việc cung cấp đầy đủ folate trước và trong thai kỳ là cực kỳ quan trọng để giảm thiểu tình trạng khuyết tật ống thần kinh ở trẻ sơ sinh. Một lượng folate đủ cũng giúp giảm thiểu nguy cơ sinh non, dị tật bẩm sinh và giảm khả năng mắc các bệnh tim mạch, huyết áp cao và tiểu đường trong tương lai. Cà chua cũng là nguồn cung cấp folate phổ biến cho phụ nữ trước và trong thai kỳ.

Như vậy, với những lợi ích tuyệt vời của Cà chua với sức khỏe, hy vọng các bạn sẽ thường xuyên bổ sung loại thực phẩm này vào thực đơn của mình nhé.

Một số món ăn với Cà chua

Canh cà chua trứng:

Nguyên liệu:

• 3 quả cà chua chín
• 2-3 quả trứng gà ta
• 2 củ hành tím
• Hành lá, rau ngò
• Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt

Cách nấu:

• Cà chua bóc bỏ cuống, rửa sạch, bổ múi cau.
• Trứng gà đập vào chén, dùng đũa đánh cho bông lên.
• Hành tím bóc vỏ ngoài, cắt lát mỏng. Hành lá và rau mùi rửa sạch rồi cắt nhỏ.
• Bắc nồi lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng thì cho hành tím vào phi thơm, rồi cho cà chua vào đảo cho mềm.
• Khi cà chua chín mền, bạn cho vào một lượng nước vừa ăn vào nồi, đun sôi, nêm ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng hạt nêm, ¼ muỗng cà phê bột ngọt và khuấy đều để gia vị tan hết.
• Sau đó, trút hết phần trứng đã đánh bông vào nồi, dùng đũa khuấy đều theo vòng tròn nhẹ nhàng và đều tay. Hạ lửa vừa, nấu sôi thêm khoảng 2 phút để trứng chín hẳn thì tắt bếp.
• Cuối cùng bạn cho hành lá và rau mùi đã cắt nhỏ vào, múc canh ra tô, dùng nóng với cơm hay bún đều ngon.

Cá thu sốt cà chua:

Nguyên liệu:

• Cá thu: 500g
• Cà chua: 5 quả
• Hành lá, hành khô, thì là: 10g
• Hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt, nước mắm, tiêu, giấm

Cách nấu:

Nguyên liệu:

• 10 miếng đậu hũ chiên
• 200gr thịt bò bằm (xay hoặc băm nhuyễn)
• 1 lọn miến
• 2 củ hành tím
• 2 trái cà chua
• 1/4 hộp sốt cà chua
• 1/2 muỗng cà phê hạt nêm
• 1/2 muỗng cà phê tiêu
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh nước mắm
• 5 nhánh hành lá
• 50gr nấm mèo

Cách nấu:

• Ngâm miến và nấm mèo trong nước cho mềm, thái nhỏ. Băm nhỏ hành tím và hành lá. Rửa sạch cà chua và thái hạt lựu.
• Trộn hành tím băm nhỏ với thịt bò bằm, miến và nấm mèo. Nêm vào hỗn hợp thịt khoảng 1/3 muỗng nhỏ bột nêm, chút muối, tiêu rồi trộn đều.
• Dùng dao hoặc kéo cắt một phần nhỏ ngang thân đậu rồi mở ra để nhồi thịt vào cho đầy, miết phần miệng cho láng và đẹp mắt.
• Tiếp theo cho đậu đã nhồi thịt vào tô hay đĩa sâu lòng rồi cho vào nồi hấp chín, thời gian hấp khoảng 15 phút.
• Bắc một chảo khác lên bếp, cho vào chảo chút dầu ăn, sau đó cho hành tím vào phi thơm. Tiếp theo cho cà chua vào xào, nêm vào cà chút muối và đường cho đậm đà, cho tiếp sốt cà và khoảng nửa chén nước và đảo đều.
• Thêm hết đậu nhồi đã hấp chín cùng với nước hấp vào chảo sốt cà chua, nêm nếm cho vừa ăn với nước mắm và chút đường cho dịu.
• Đậy nắp chảo lại nấu lửa vừa cho đậu thấm sốt khoảng 5-7 phút là được. Cho ra đĩa, trên rắc hành lá hoặc rau mùi, dùng nóng với cơm.

Sườn sốt cà chua:

Nguyên liệu:

• 300gr sườn non
• 4 muỗng canh sốt cà chua
• 100 gr hành lá
• 1 muỗng canh mè trắng
• 1/2 củ gừng
• 1/2 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh đường trắng
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• 2 muỗng canh dầu ăn

Cách nấu:

• Sườn non rửa sạch, chặt khúc, cho vào nồi nước cùng gừng cắt lát, đầu trắng hành lá, luộc sơ qua khoảng 5 phút cho sườn săn lại và sạch.
• Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho sườn non vào, chiên vàng giòn.
• Tiếp theo, cho 4 muỗng canh sốt cà chua, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường trắng, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt vào, nấu nhỏ lửa khoảng 3 phút.
• Mè trắng rang qua trong chảo cho thơm.
• Hành lá cắt nhỏ.
• Tắt bếp, cho món ăn ra đĩa, rắc hành lá và mè trắng lên trên, và dùng kèm cơm nóng.

Cà chua mua sỉ tại Vượng Gia Phát Foods

Bạn đang cần mua sỉ Cà chua?

Vượng Gia Phát Foods là đơn vị cung cấp sản phẩm Cà chua giá sỉ với nhiều chủng loại khác nhau. Chúng tôi cam kết mang đến cho quý khách hàng sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và chất lượng tốt nhất. Hãy liên hệ với chúng tôi để được báo giá Cà chua mua sỉ nhé.

Chúng tôi hiểu rằng quý khách đang cần một đối tác đáng tin cậy để cung cấp nguồn hàng tỏi củ giá sỉ số lượng lớn. Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp nguyên liệu thực phẩm, chúng tôi có thể đáp ứng mọi nhu cầu của quý khách hàng.

Không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm, chúng tôi còn đặc biệt chú trọng đến các yếu tố khác như đúng thời gian giao hàng, đúng số lượng và quy cách như đã hẹn trước. Chúng tôi sẽ luôn cố gắng hết sức để mang đến sự hài lòng và tin tưởng cho quý khách hàng.

Bên cạnh sản phẩm Cà chua giá sỉ, chúng tôi còn cung cấp sỉ nhiều loại thực phẩm khác như: Củ tỏi, Hành tây và nhiều sản phẩm thực phẩm khác nữa. Chúng tôi hy vọng sẽ có cơ hội được hợp tác và đồng hành cùng quý khách hàng trong thời gian tới.

Lưu ý: Chúng tôi không bán lẻ, chỉ bán sỉ.